Секреты кондитерского мастерства

о Пасхальной выпечке…

В преддверии великого весеннего праздника Воскресения Христового самые известные крупнейшие кондитерские компании мира стараются всячески привлечь внимание покупателей своим креативным подходом к классическим формам и вкусам. Сегодня мы с Вами окунемся в красочный и сладкий мир кондитера, шоколадных фигурок и разнообразной дрожжевой выпечки, узнаем...

О пряностях…

Секреты кондитерского мастерства обычно кроются в мелочах: продуманная презентация, аккуратное исполнение, правильно расставленные вкусовые акценты. Именно это я пытаюсь донести на мастер классах по кондитерскому искусству до своих учеников. Именно этому мы вместе с вами постепенно будем учиться: собирать любой торт или пирожное по частичкам, из мн...