кондитерское искусство

О национальных украинских десертах…

В истории любой национальной кухни отдельную нишу занимают десерты. Украина – страна с богатой историей и величественной культурой. Оригинальность и уникальность народа, которые копились годами можно не только увидеть в традиционных танцах, услышать в песнях, но ощутить на вкус, попробовав настоящие украинские десерты. Характерным для них остается ...

О сливочном масле…

Сливочное масло – продукт, который уже не одно столетие используется в каждой семье, а рассказы о его вреде и пользе все также пользуются спросом и популярностью. Кондитерское искусство давно стало сферой, где можно реализовать весь потенциал сливочного масла. Что же собой представляет сливочное масло? Сливочное масло – это результат взбивания ил...

О бисквитах…

В глубине души каждого из нас непременно живет сладкоежка. Ведь без всевозможных сладостей, как правило, не обходится ни один праздник. А даже самое обычное мороженное уже давно стало не только символом детской радости, но и первым спасением от грусти и душевных тревог. Конфеты, пышные булочки, ароматные пряники, домашние пироги и конечно же шикарн...

О заварном тесте…

Знаете ли Вы, что такое «шу-шу»? Если ответ отрицательный, обязательно читайте об этом  и многих других удивительных французских десертах в моей статье! Сегодня я решила подробнее рассказать Вам обо всех тонкостях приготовления заварного теста. Мы с Вами узнаем, какой формы бывают заварные пирожные, и какие начинки для них зачастую используют самые...