кондитерские курсы

МастерШеф: звездные встречи

Телевидение – удивительный мир, в котором я увидела, как сходятся воедино две реальности: виртуальная и обычная. Ведь как оно бывает: сначала видишь кого-то на экране и тебе эти люди кажутся практически небожителями. Далекими. Безупречными. А потом ты, вдруг, сама оказываешься в телевизионном закулисье и в нем становится возможным все: осуществлени...

О книгах

Следующая книга по кондитерскому искусству – драгоценность в моих руках. И не важно, прошли вы кондитерские курсы или просто начинающий кондитер. “Caramel Christophe Adam” – 150 рецептов и множество техник. И это еще не все, эту книгу можно листать десятки раз, даже не зная французского языка, просто наслаждаться невероятно красивыми, пошаговыми...

О книгах— ч.3, «Шоколадные книги»

Еще одна книга «Шоколад» Yann Brys (Ян Брис). Мой учитель и один из самых любимых шефов. Познакомились мы на Чемпионате мира по кондитерскому искусству в Париже, а уже через несколько месяцев я с огромным удовольствием прошла кондитерские курсы под руководством Яна. Благодаря ему стала абсолютно по другому смотреть на бисквиты. Этот Шеф практически...