декор тортов

О красителях…

Практически все ученики, который приходят ко мне на десятидневный курс или на мои мастер классы по кондитерскому искусству, задают этот вопрос: «Какие красители лучше использовать при приготовлении тортов и пирожных?» Сейчас я расскажу о том, какие виды пищевых красителей существуют, и поделюсь с Вами личным опытом их применения на практике. ...