Archives

Кекс «Черный лес»

Готовим кекс «Черный лес» Заранее подготавливаем формы: смазываем их тонким слоем сливочного масла и притрушиваем мукой. Взбиваем венчиком размягченное сливочное масло, добавляем миндальную муку, а затем сахар. Смешиваем теплые сливки с яйцами и вводим в масляно-сахарную смесь. Добавляем муку с разрыхлителем. Вымешиваем до однородност...

Печенье «Мадлен»

Взбиваем размягченное сливочное масло (помадку) с сахаром, миксером или ручным венчиком в течение нескольких минут. Добавляем во взбитую посветлевшую масляную помадку яйца, теплое молоко и мед. Затем муку смешиваем с разрыхлителем, семенами ванили, цедрой лимона и солью. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем тесто в форму...