Archives

Ромовая баба в банке

Готовим тесто. 1. Соединяем в миске яйца, сахар, муку, дрожжи и соль. Если вы используете сухие дрожжи, просто перемешайте их с мукой, если прессованные дрожжи, то их нужно растереть с мукой кончиками пальцев. 2. Вымешиваем до однородности, в комбайне используем насадку «Крюк» и вымешиваем на низких оборотах (4-5 минут). 3. Вмешиваем постеп...

Имбирные пряники с медом: видео (рецепт 2)

[video width="540" height="540" mp4="https://glinskaya.org/wp-content/uploads/2018/12/Instagram_pryaniky_2.mp4"][/video]   Готовим имбирные пряники. 1. Всыпаем в сотейник сахар (100 г) и доводим до состояния темно-коричневой карамели. 2. Снимаем с огня, заливаем кипяток — осторожно, чтобы не обжечься паром. 3. Добавляем вторую ч...

Штоллен

1. Замачиваем в сиропе с ромом сухофрукты и орехи Изюм, курагу и инжир промываем холодной водой. Курагу и инжир нарезаем небольшими кубиками. Орехи обжариваем в духовке  при температуре 170 градусов 12-15 минут.  С грецкого ореха снимаем кожицу. После дробим орехи, но не слишком мелко. Смешиваем все это в миске. Ставим на огонь сотей...