Печенье «Любимое шоколадно-ореховое»

Рассыпчатое… Хрустящее… С шоколадной крошкой и кусочками орехов… Ну кто откажется от такого лакомства? Это печенье необычайно вкусное с горячим чаем или молоком. А времени на его приготовление нужно не более часа. Сделаем?

Ингредиенты:

Черный шоколад (содержание какао не менее 70 %) — 150 гр

Коричневый сахар — 70 гр

Сливочное масло — 100 гр

Сахарная пудра — 80 гр

Яйца — 50 гр (1 яйцо)

Разрыхлитель — 5 гр

Фундук — 150 гр

Мука — 200 гр

Соль

 

Технология приготовления

1. Черный шоколад и обжаренные орехи рубим на небольшие кусочки. Смешиваем с мукой, разрыхлителем, коричневым сахаром, сахарной пудрой и солью.

2. Добавляем кубики охлажденного сливочного масла и яйцо. Вымешиваем.

3. Формируем «колбаску», оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

4. Нарезаем охладившееся тесто на круги шириной 1,5-2 см. Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем при температуре 170° около 20 минут.

5/5 (1 Review)